Практично всі знають, як важливо насичувати свій організм різними корисними мікроелементами та вітамінами, а особливо це актуально в осінньо-зимовий період. Хоч це і трошки важче зробити в холодну пору, через відсутність свіжих, натуральних овочів та фруктів, але цілком можливо, якщо справді сильно захотіти цього. А ми допоможемо Вам у цьому, розказавши про один цікавий рецептик салату, який покращить ваше самопочуття та додасть користі. „Невагома насолода“ – це комбінація з свіжої та хрусткої пекінської капусти, яскравої та соковитої кукурудзи, насичених червоних помідорок, зелених пікантних оливок та ніжного майонезу. Справжня смакота у холодні осінні дні, а найбільший плюс в цьому салатику – швидке приготування та цілком доступні продукти. Давайте пошвидше розпочнемо приготування!
Для цього апетитного салатику Вам знадобляться наступні інгредієнти:
– пекінська капуста середнього розміру – 1 шт.
– помідори середнього розміру – 4 шт.
– консервовані зелені оливки
– консервована кукурудза
– майонез
– сіль та перець за Вашим смаком
Час приготування – 15 хвилин
Кількість порцій – 4
Покроковий рецепт
Крок 1
Спочатку приступіть до приготування пекінської капусти, а саме: відірвіть зовнішні, не такі свіжі листочки, далі ретельно помийте капусту. Після цього обсушіть її паперовим кухонним рушничком. Поріжте капусту, або ж просто подрібніть за допомогою рук. Листя пекінки повинні бути пружними та хрусткими. Якщо капуста дуже стара, то її листя поступово жовтіє, качан вже не такий соковитий і смачний, як раніше. Загалом, така капуста придатна до споживання, проте смак салату однозначно не буде таким апетитним. Саме біла частина капусти є найсоковитішою та хрусткою, а також містить велику кількість вітамінів. Здорова капуста не повинна містити коричневих плям, тому що вони свідчать про початок гниття овочу. Тому завжди намагайтесь звертати увагу на зовнішній вигляд пекінської капусти, щоб прикрасити смак Вашого салатику.
Крок 2
Відкрийте банку консервованої кукурудзи. Злийте лишню рідину та візьміть потрібну кількість кукурудзи. Зерна кукурудзи обов’язково повинні бути цілими та без різних плямок. Така кукурудза, швидше за все неякісна або ж вже зіпсована. Дуже важливим також є перевірка терміну придатності банки з кукурудзою. Рідина з кукурудзою повинна бути помірно білого кольору. Занадто мутна, або ж світла водичка – не зовсім добрий знак. Ідеальний склад натуральної, поживної кукурудзи має виглядати так: вода, кукурудза, цукор, сіль.
Крок 3
Акуратно відкрийте банку зелених оливок та злийте рідину. Дістаньте потрібну кількість. При покупці оливок звертайте увагу на зовнішній вигляд банки – вона повинна бути без пошкоджень та мати придатну дату споживання. Самі ж оливки краще купляти без додаткових начинок, перевагу надавайте класичним, без кісточок. Енергетична цінність оливок в консервованому вигляді коливається в межах 180- ти ккал, а фаршировані мають ще більшу калорійність (до 220 ккал), яка залежить від додаткових компонентів, що входять до начинки.
Крок 4
Ретельно промийте помідори та відріжте непотрібні хвостики. Далі розріжте їх невеликими кубиками. Ми рекомендуємо Вам вибирати помідори середніх розмірів, так як великі томати, швидше за все, свідчать про наявність нітратів та шкідливих речовин. Крім цього, їх набагато легше різати, тому що помідорки середніх розмірів, зазвичай, більш пружні та твердуваті. Щодо нарізки помідорів ми також радимо Вам обов’язково використовувати більш гострий, який справді пришвидшить процес.
Крок 5
Помістіть всі нарізані овочі у посудину, добавте 2 столові ложки майонезу, трохи солі та перцю і ретельно перемішайте все до однорідної консистенції. От і все, наш простий, легкий, а головне корисний салатик готовий! Приготуйте його на сімейну вечерю та подбайте про здоров’я своїх близьких в холодні дні. Регулярно готуючи такий салатик, як самостійну страву, або ж як додаток до основної – Ви забезпечите не тільки смачну, але й корисну вечерю! Смачного!
Помістіть всі нарізані овочі у посудину, добавте 2 столові ложки майонезу, трохи солі та перцю і ретельно перемішайте все до однорідної консистенції. От і все, наш простий, легкий, а головне корисний салатик готовий! Приготуйте його на сімейну вечерю та подбайте про здоров’я своїх близьких в холодні дні. Регулярно готуючи такий салатик, як самостійну страву, або ж як додаток до основної – Ви забезпечите не тільки смачну, але й корисну вечерю! Смачного!
