Крім основних прийомів їжі слід не забувати також про додаткові, або, так звані „перекуси“. Вони відіграють досить важливу роль в харчуванні, так як запобігають появі гострого почуття голоду, безпосередньо перед основним прийомом їжі. Перекуси повинні складатись з легкої та здорової їжі, яка приноситиме тільки користь. Це можуть бути різноманітні легкі страви, салати, окремі продукти, які їдять у невеликій кількості. Такий прийом з перекусами допомагає підтримувати рівень глюкози в крові, перешкоджаючи виникненню різких скачків, які можуть провокувати переїдання. Наприклад, якщо Ви снідаєте об 9:00, а свій обід плануєте в 1:00, тоді краще зробити невеличкий перекус об 11:00. Використовуючи такий прийом Ви з легкістю зможете підтримувати свою форму в хорошому стані та почуватись на відмінно. Сьогодні ми хочемо розповісти Вам саме про один з таких перекусів, який наситить Вас вітамінами та підкорить своїм смаком. „Хрустка легкість“ – це дуже простий в приготуванні салатик, який ідеально підходить для перекусу. Його комбінація – це хрустка пекінська капуста та свіжий огірок, ніжні яйця та смачнюща цибуля-порей. Довершує салат легкий натуральний йогурт, або ж сметана.
Для нашого перекусу Вам знадобляться наступні інгредієнти:
– пекінська капуста – 1 шт.
– огірок середнього розміру – 2 шт.
– яйце куряче – 2 шт.
– цибуля-порей – 1 шт.
– натуральний йогрут, або ж сметана
– сіль та перець за смаком
Час приготування – 20 хвилин
Кількість порцій – 2
Покроковий рецепт
Крок 1
Спочатку приступіть до яєць. Візьміть курячі яйця кімнатної температури та поставте у каструлю. Залийте їх холодною водою та включіть газ.(Саме занурення яєць у холодну, а не гарячу воду збереже яйце від тріскання у воді). Довівши воду до кипіння, зменшіть газ та добавте у воду чайну ложку солі, щоб, при лущенні яєць шкаралупа краще відлущувалась від поверхні яйця. Готуйте яйце приблизно 10 хвилин, щоб отримати більш тверду консистенцію жовтка. Після цього злийте гарячу воду та наповніть каструлю холодною, щоб яйця швидше охолодились. Далі з легкістю очистіть яйця та поріжте кубиками.
Куряче яйце дуже корисне та поживне для людського організму. Вони необхідні нам для здорового та збалансованого харчування, тому що багаті вітамінами та мінералами, а саме білком, який практично повністю засвоюється організмом. Яєчні жовтки також містять корисні жири, вуглеводи, кальцій, залізо, магній, цинк, вітаміни А, Е і В. Тому додавши яйця у салат – максимальна користь Вам гарантована!
Крок 2
Далі приступіть до цибулі -порей. Добре промийте її під водою. Далі відріжте більш зелені листочки та залиште тверду світлу частину. Наріжте цибулю тонкими кільцями.
Крок 3
Пекінську капусту ретельно промийте під водою. При цьому уважно огляньте її зовні. Краще відірвіть зовнішні листки, тому що вони, зазвичай, вже не такі хрусткі та свіжі. Далі візьміть капусту та наріжте її, або просто подрібніть руками. Саме пекінська капуста зробить салат більш „багатим“ на вигляд та візуально зробить його дуже ситним.
Крок 4
Огірок ретельно промийте під водою та відріжте зайві хвостики. Якщо Ви впевнені у походженні та якості огірка – можете різати його з шкіркою, якщо ж ні – краще очистіть його. Адже саме в шкірці може міститись велика кількість нітратів, що не найкращим чином впливає на наше здоров’я. Далі розріжте огірок на тонкі півкільця.
Крок 5
Справжня, натуральна сметана і йогурт приносять дуже велику користь для організму. Проте, слід звертати увагу на склад таких продуктів, щоб справді отримати користь та вітаміни. Склад сметани та йогурта повинен складатись тільки з незбираного молока, вершків, живих бактерій, закваски та натуральних добавок. В жодному разі не купляйте продукт, де в складі вказаний цукор. Натуральний продукт містить велику кількість кальцію, що позитивно впливає на наші кістки та зуби.
Крок 6
Готові інгредієнти помістіть в посудину та добавте до них заправку. Далі трохи поперчіть та посоліть салат. Ретельно перемішайте все. От і все, наш апетитний, легкий та поживний перекус готовий! Приклавши мінімум зусиль, Ви отримаєте максимум задоволення. Смачного!
